Bleu d'Auvergne: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „'''Bleu d´Auvergne''' je sýr, který pochází z Francie, a je napodobeninou sýra Roquefort. Vyrábí se z kravského mléka. Tento sýr se necháv…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
[[Category:Sýry (suroviny)]] | [[Category:Sýry (suroviny)]] | ||
Aktuální verze z 12. 6. 2019, 12:33
Bleu d´Auvergne je sýr, který pochází z Francie, a je napodobeninou sýra Roquefort. Vyrábí se z kravského mléka. Tento sýr se nechává zrát ve vlhčích sklepech a je propíchán jehlicemi. Má hutné a smetanové složení s občasnými dírami a zelenomodrými žilkami. Obsah tuku se pohybuje mezi 45 a 50 % a zraje asi 3 měsíce. Chuť je jemně pikantní a hodí se k bílým vínům.
Reference[editovat]
V tomto článku byly použity texty z článku Bleu d'Auvergne na české Wikipedii.