Grapefruit: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Grapefruit''', někdy zkráceně '''grep''' (botanicky ''Citrus paradisi'' nebo ''Citrus × paradisi''), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu. | '''Grapefruit''', někdy zkráceně '''grep''' (botanicky ''Citrus paradisi'' nebo ''Citrus × paradisi''), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu. | ||
Oblíbený druh [[ovoce]] - citrusu pochází z Karibské oblasti, dnes se pěstuje všude v tropických a subtropických oblastech. Často se podává jako ranní předkrm, protože obsahuje enzymy, které povzbuzují látkovou výměnu. Proto je významnou složkou redukčních diet. Je dostupný po celý rok. Z grepů s dužninou zelenavě žlutou se lisuje džus, plody s růžovou dužninou jsou sladší a jedí se bez dalšího slazení. Grapefruit se může jíst čerstvý, konzervovaný nebo dokonce grilovaný s hnědým cukrem. Hodí se i do ovocných nápojů a marmelád. | |||
== Historie == | == Historie == | ||
Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy pomeranče (Citrus sinensis) a indonéského pomela (C. maxima). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: '''bílý''', '''žlutý''', '''růžový''' a '''červený'''. | Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy [[pomeranče]] (''Citrus sinensis'') a indonéského [[pomela]] (''C. maxima''). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: '''bílý''', '''žlutý''', '''růžový''' a '''červený'''. | ||
== Popis == | == Popis == | ||
| Řádek 8: | Řádek 10: | ||
== Zdraví == | == Zdraví == | ||
Grapefruit obsahuje vysoké množství vitaminu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku. | Grapefruit obsahuje vysoké množství vitaminu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku. | ||
Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí. | Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí. | ||
| Řádek 18: | Řádek 20: | ||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Grapefruit Grapefruit] na české Wikipedii.'' | ''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Grapefruit Grapefruit] na české Wikipedii.'' | ||
[[Category: | [[Category:Citrusové plody]] | ||
Aktuální verze z 27. 7. 2019, 15:43
Grapefruit, někdy zkráceně grep (botanicky Citrus paradisi nebo Citrus × paradisi), je subtropická dřevina pěstovaná pro své citrusové plody stejného názvu.
Oblíbený druh ovoce - citrusu pochází z Karibské oblasti, dnes se pěstuje všude v tropických a subtropických oblastech. Často se podává jako ranní předkrm, protože obsahuje enzymy, které povzbuzují látkovou výměnu. Proto je významnou složkou redukčních diet. Je dostupný po celý rok. Z grepů s dužninou zelenavě žlutou se lisuje džus, plody s růžovou dužninou jsou sladší a jedí se bez dalšího slazení. Grapefruit se může jíst čerstvý, konzervovaný nebo dokonce grilovaný s hnědým cukrem. Hodí se i do ovocných nápojů a marmelád.
Historie[editovat]
Grapefruit byl poprvé objeven na ostrově Barbados v Karibském moři, odkud byl odvezen do Ameriky. Jedná se o křížence jamajské odrůdy pomeranče (Citrus sinensis) a indonéského pomela (C. maxima). Grep se pak pěstoval jako okrasná rostlina, jako ovoce je však populární až od 19. století. Dnes známe čtyři barevné formy: bílý, žlutý, růžový a červený.
Popis[editovat]
Grapefruity obvykle rostou do výšky 5-6 metrů, vzácně až 13-15 m. Listy jsou tmavě zelené, dlouhé až 150 mm, úzké a neopadávají. Květy mají 5 okvětních lístků a jsou velké asi 5 cm. Plod - grapefruit - má žlutou slupku (exokarp) a v průměru má 10-15 cm. Vnitřní dužina je dělená na oddíly, její barva je proměnlivá, od bílé a růžové až k červené. Liší se i sladkostí. Grapefruitový strom ročně rodí až 700 kusů grepu. Pěstuje se v Brazílii, Izraeli, Texasu, Kalifornii, na Floridě nebo i v Turecku a ve Španělsku.
Zdraví[editovat]
Grapefruit obsahuje vysoké množství vitaminu C, B1 a K, samotný plod je napěchován blahodárně působícími přírodními flavonoidy. Grep zvyšuje obranyschopnost organismu, zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a jeho častá konzumace snižuje riziko rakoviny plic a žaludku.
Hořká chuť grapefruitu svádí k použití cukru, ale toto spojení není příliš vhodné, protože grapefruit s cukrem v žaludku kvasí.
Interakce s léky[editovat]
Kombinace některých léků s grapefruitem totiž může vést k závažným nežádoucím účinkům. Nežádoucí účinky jsou různé a závisí na typu preparátu. Například lék proti vysokému krevního tlaku felodipin může při kombinaci s grepy vést k příliš velkému snížení tlaku krve. Nežádoucí účinky může mít grapefruitová šťáva také v kombinaci s některými léky proti rakovině, imunosupresivy, antidepresivy, s léků užívanými při vředové nemoci žaludku nebo při onemocněních prostaty.
Reference[editovat]
V tomto článku byly použity texty z článku Grapefruit na české Wikipedii.