Placky Nán: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Chleby a placky“ |
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Na 4-6 placek:''' | |||
* 15 g droždí | |||
* 1 kg polohrubé mouky | |||
* kypřicí prášek | |||
* 100 ml bílého jogurtu | |||
* 1 lžíce cukru | |||
* 2 lžíce sezamových semínek | |||
* 1,5 lžíce semene divoké cibule | |||
== Postup == | |||
Droždí rozkvedlat v teplé vodě s cukrem na kašičku, nechat 10 minut v teple odležet, mouku do mísy, přidáme droždí, jogurt a kypřicí prášek a po kapkách teplou vodu a promícháme. Výsledkem je měkké těsto nelepící se k míse. Nyní je dobře prohněteme a oválíme do mísy. Necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto rozdělíme na 4-6 kousků a vyválíme do elipsovitého tvaru minimální tloušťky 6 mm. Po celém povrchu propícháme vidličkou. Rozpalte gril na plno, mřížku pokryjte alobalem, během pečení posypte směsí semen (1 strana trvá asi 1 minutu). | |||
[[Category:Chleby a placky]] | [[Category:Chleby a placky]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:25
Na 4-6 placek:
- 15 g droždí
- 1 kg polohrubé mouky
- kypřicí prášek
- 100 ml bílého jogurtu
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce sezamových semínek
- 1,5 lžíce semene divoké cibule
Postup[editovat]
Droždí rozkvedlat v teplé vodě s cukrem na kašičku, nechat 10 minut v teple odležet, mouku do mísy, přidáme droždí, jogurt a kypřicí prášek a po kapkách teplou vodu a promícháme. Výsledkem je měkké těsto nelepící se k míse. Nyní je dobře prohněteme a oválíme do mísy. Necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto rozdělíme na 4-6 kousků a vyválíme do elipsovitého tvaru minimální tloušťky 6 mm. Po celém povrchu propícháme vidličkou. Rozpalte gril na plno, mřížku pokryjte alobalem, během pečení posypte směsí semen (1 strana trvá asi 1 minutu).