Zeleninové ragú s křehkým kuřátkem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“ |
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 200 g [[rýže basmati]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 500 g [[kuřecích prsíček]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 2 lžičky [[škrobu]] | |||
* 4 [[naťové cibulky]] | |||
* 4 [[mrkvičky]] | |||
* 200 g [[sójových klíčků]] | |||
* 3 lžíce [[oleje]] | |||
* 2 lžíce [[sherry]] | |||
* 4 lžíce [[sójové omáčky]] | |||
== Postup == | |||
Rýži zalijeme 400 ml vařicí vody, osolíme ji a zhruba 20 minut vaříme doměkka. Pod pokličkou ji necháme dojít. Omyjeme kuřecí prsíčka, nakrájíme je na slabé proužky a dáme do misky. Maso osolíme, opepříme a posypeme škrobovou moučkou, promícháme ho a necháme odležet. Očistíme zeleninu. Mkrvičku nakrájíme na kolečka, cibuli na špalíky. Slijeme sójové výhonky a necháme je okapat. V pánvi rozpálíme olej. Vložíme do něj maso a za stálého míchání ho zprudka opečeme. Maso vyjmeme a dáme stranou. Do vypečeného tuku dáme zeleninu a orestujeme ji. Zalijeme ji sherry a sójovou omáčkou a dusíme asi 8 minut. Rýži rozdělíme do talířů, přidáme maso a navrch dáme zeleninu. | |||
* '''Příprava asi 45 minut''' | |||
* '''Na osobu 400 kcal, 33 g bílkovin, 10 g tuku, 43 g sacharidů, 75 mg cholesterolu''' | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:25
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g rýže basmati
- sůl
- 500 g kuřecích prsíček
- pepř
- 2 lžičky škrobu
- 4 naťové cibulky
- 4 mrkvičky
- 200 g sójových klíčků
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce sherry
- 4 lžíce sójové omáčky
Postup[editovat]
Rýži zalijeme 400 ml vařicí vody, osolíme ji a zhruba 20 minut vaříme doměkka. Pod pokličkou ji necháme dojít. Omyjeme kuřecí prsíčka, nakrájíme je na slabé proužky a dáme do misky. Maso osolíme, opepříme a posypeme škrobovou moučkou, promícháme ho a necháme odležet. Očistíme zeleninu. Mkrvičku nakrájíme na kolečka, cibuli na špalíky. Slijeme sójové výhonky a necháme je okapat. V pánvi rozpálíme olej. Vložíme do něj maso a za stálého míchání ho zprudka opečeme. Maso vyjmeme a dáme stranou. Do vypečeného tuku dáme zeleninu a orestujeme ji. Zalijeme ji sherry a sójovou omáčkou a dusíme asi 8 minut. Rýži rozdělíme do talířů, přidáme maso a navrch dáme zeleninu.
- Příprava asi 45 minut
- Na osobu 400 kcal, 33 g bílkovin, 10 g tuku, 43 g sacharidů, 75 mg cholesterolu