Domácí nudle s mákem a perníkem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 200 g hrubé mouky * 2 velké žloutky * špetka soli * 1-2 lžíce vody * olej * 80 g másla * 2 l…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
* 20 ml [[rumu]] | * 20 ml [[rumu]] | ||
* 1 lžíce nastrouhaného [[perníku]] nebo špetka [[perníkového koření]] | * 1 lžíce nastrouhaného [[perníku]] nebo špetka [[perníkového koření]] | ||
* hrst [[ | * hrst [[vlašských ořechů]] na ozdobení | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Mouku se žloutky, solí a vodou zpracujeme na hladké tužší těsto, které necháme půl hodiny zakryté odležet. Z těsta vyválíme tenký plát a nakrájíme na širší nudle, které naříme v osolené vodě s kapkou oleje, dokud nevyplavou. V rendlíku necháme rozehřát máslo, přimícháme oba cukry, přidáme mák a smetanu, rum a společně prohřejeme. Scezené nudle promícháme v hrnci s mákem, rozdělíme na jednotlivé porce a podáváme ozdobené nalámanými ořechy. | Mouku se žloutky, solí a vodou zpracujeme na hladké tužší těsto, které necháme půl hodiny zakryté odležet. Z těsta vyválíme tenký plát a nakrájíme na širší nudle, které naříme v osolené vodě s kapkou oleje, dokud nevyplavou. V rendlíku necháme rozehřát máslo, přimícháme oba cukry, přidáme mák a smetanu, rum a společně prohřejeme. Scezené nudle promícháme v hrnci s mákem, rozdělíme na jednotlivé porce a podáváme ozdobené nalámanými ořechy. | ||
Tip: Na lžíci másla poduste pod pokličkou 12 vyloupaných švestek s kouskem celé skořice, přidejte lžíci medu, nechte odpařit část tekutiny ze švestek a podávejte s nudlemi promíchanými s mákem. | '''Tip:''' Na lžíci másla poduste pod pokličkou 12 vyloupaných švestek s kouskem celé skořice, přidejte lžíci medu, nechte odpařit část tekutiny ze švestek a podávejte s nudlemi promíchanými s mákem. | ||
* | == Příprava == | ||
* | * 30 minut | ||
* | |||
== Odležení == | |||
* 30 minut | |||
== Vaření == | |||
* 4 minuty | |||
[[Category:Těstoviny]] | [[Category:Těstoviny]] | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 13:45
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g hrubé mouky
- 2 velké žloutky
- špetka soli
- 1-2 lžíce vody
- olej
- 80 g másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 g mletého máku
- 6 lžic smetany
- 20 ml rumu
- 1 lžíce nastrouhaného perníku nebo špetka perníkového koření
- hrst vlašských ořechů na ozdobení
Postup[editovat]
Mouku se žloutky, solí a vodou zpracujeme na hladké tužší těsto, které necháme půl hodiny zakryté odležet. Z těsta vyválíme tenký plát a nakrájíme na širší nudle, které naříme v osolené vodě s kapkou oleje, dokud nevyplavou. V rendlíku necháme rozehřát máslo, přimícháme oba cukry, přidáme mák a smetanu, rum a společně prohřejeme. Scezené nudle promícháme v hrnci s mákem, rozdělíme na jednotlivé porce a podáváme ozdobené nalámanými ořechy.
Tip: Na lžíci másla poduste pod pokličkou 12 vyloupaných švestek s kouskem celé skořice, přidejte lžíci medu, nechte odpařit část tekutiny ze švestek a podávejte s nudlemi promíchanými s mákem.
Příprava[editovat]
- 30 minut
Odležení[editovat]
- 30 minut
Vaření[editovat]
- 4 minuty