Akce

Pikantní kuřecí vývar se zázvorem a chilli: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 6 kuřecích skeletů * Podravka Natur * 5 kuliček celého pepře * 2 hřebíčky * 2 bobkové listy * špetka mle…“
 
 
Řádek 25: Řádek 25:
* 80 minut
* 80 minut


[[Category:Masové vývary]]
[[Category:Vývary z masa a drůbeže]]

Aktuální verze z 3. 2. 2019, 12:42

Ingredience[editovat]

Postup[editovat]

  1. Kuřecí skelety dejte do hrnce s litrem studené vody a vařte na mírném plameni. Přidejte Podravku Natur, pepř, hřebíček, bobkový list, koriandr a kari. Zázvor oloupejte a dejte do polévky vcelku, jen do něj udělejte několik zářezů (jde o to, abyste ho mohli z hotové polévky snadno vyndat). Chilli papričky rozkrojte, vyndejte z nich semínka a posekejte najemno. Přidejte do polévky a pod pokličkou nechte vařit. Polévku vařte mírným varem cca hodinu. Pak přidejte očištěnou mrkev nakrájenou na šikmá kolečka.
  2. Po dalších 10ti minutách přidejte pórek nakrájený na šikmá kolečka a žampiony pokrájené na tenké plátky. Vařte ještě 7 minut, pórek i houby by měly zůstat křupavé (pokud máte enoki, dejte je do polévky až těsně před koncem). Pak vyndejte skelety, vykrájejte z nich hezké větší kousky masa - ty dejte zpátky do polévky a dle potřeby přisolte. Přiveďte polévku znovu k varu, vmíchejte tenká kolečka nati z jarní cibulky a můžete servírovat.

Příprava[editovat]

  • 15 minut

Vaření[editovat]

  • 80 minut