Akce

Polévka ze sušených hříbků: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == === na polévku === * 900 ml vody * 1 cibule * 1 mrkev * 50 g sušených hříbků * 250 ml mléka * 50 g…“
 
Bez shrnutí editace
 
Řádek 18: Řádek 18:


== Postup ==
== Postup ==
#
# Hříbky propláchneme studenou vodou, zalijeme je mlékem a necháme je hodinu máčet. Drobně pokrájenou cibuli dáme do hrnce s rozpuštěným máslem a necháme zesklovatět. Přisypeme mouku a mícháme, až začne zlátnout. Zalijeme polovinou vody, dobře rozšleháme a za stálého míchání přivedeme k varu.
# Přidáme pokrájené houby včetně mléka, osolíme, opepříme a pozvolna vaříme asi 30 minut. Když houby změknout, přidáme jemně pokrájenou mrkev.
# Během vaření prošleháme v misce vejce s mlékem, přidáme mouku a sůl a vytvoříme hladké těstíčky. Do polévky přilijeme zbylou vodu, přivedeme k mírnému varu a pomalu do ní vpouštíme kapání.
# Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme petrželkou.


== Příprava ==
== Příprava ==

Aktuální verze z 1. 1. 2019, 07:51

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na polévku[editovat]

na kapání[editovat]

Postup[editovat]

  1. Hříbky propláchneme studenou vodou, zalijeme je mlékem a necháme je hodinu máčet. Drobně pokrájenou cibuli dáme do hrnce s rozpuštěným máslem a necháme zesklovatět. Přisypeme mouku a mícháme, až začne zlátnout. Zalijeme polovinou vody, dobře rozšleháme a za stálého míchání přivedeme k varu.
  2. Přidáme pokrájené houby včetně mléka, osolíme, opepříme a pozvolna vaříme asi 30 minut. Když houby změknout, přidáme jemně pokrájenou mrkev.
  3. Během vaření prošleháme v misce vejce s mlékem, přidáme mouku a sůl a vytvoříme hladké těstíčky. Do polévky přilijeme zbylou vodu, přivedeme k mírnému varu a pomalu do ní vpouštíme kapání.
  4. Hotovou polévku rozdělíme do talířů a posypeme petrželkou.

Příprava[editovat]

  • 1 hodina