Lázeňská kachna na víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Pro 6 osob:'''“ textem „== Ingredience pro 6 osob ==“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s brambory posypanými petrželkou. | Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s brambory posypanými petrželkou. | ||
* | == Příprava == | ||
* 2,5-3 hodiny | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 5840 kJ/1395 kcal | |||
[[Category:Kachna]] | [[Category:Kachna]] | ||
Aktuální verze z 10. 1. 2019, 13:06
Ingredience pro 6 osob[editovat]
- 1 kachna
- 100 g mrkve
- 100 g žampionů
- 10 cibulek (perlovka)
- 50 g másla
- 3 dl bílého vína
- sůl
Postup[editovat]
Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s brambory posypanými petrželkou.
Příprava[editovat]
- 2,5-3 hodiny
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 5840 kJ/1395 kcal