Vinný ocet: Porovnání verzí

Aktuální verze z 19. 1. 2019, 17:01

Nejjemnější vinné octy se vyrábějí v dubových kádích pomalým kvasným procesem, který zvyšuje koncentraci aromatických látek. Existuje několik druhů vinného octa: červený, bílý, rosé a sherry.

Bílý vinný ocet je nejlepší do majonézy, holandské omáčky apod. Červený vinný ocet se dává do dábelské omáčky a souce hachée.

Související články[editovat]

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-Vyrábí se z červeného nebo bílého vína a je to nejobvyklejší druh octa ve Střední Evropě a Středozemí. Stejně jako víno se i vinné octy vyznačují velkými rozdíly v kvalitě. Lepší vinné octy zrají v dřevěných sudech až dva roky.
+Nejjemnější '''vinné octy''' se vyrábějí v dubových kádích pomalým kvasným procesem, který zvyšuje koncentraci aromatických látek. Existuje několik druhů vinného octa: '''červený''', '''bílý''', '''rosé''' a '''sherry'''.
+'''Bílý vinný ocet''' je nejlepší do [[majonézy]], [[holandské omáčky]] apod. '''Červený vinný ocet''' se dává do dábelské omáčky a ''souce hachée''.
 == Související články ==
@@ Řádek 13: / Řádek 15: @@
 * [[Sladový ocet]]<br>
 * [[Vinný ocet]]
-== Reference ==
-''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Ocet Ocet] na české Wikipedii.''
 [[Category:Ocet]]

Vinný ocet: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Aktuální verze z 19. 1. 2019, 17:01

Související články[editovat]