Polévka z rajčat a zeleniny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
# V malém rendlíku vyvaříme přepůlený česnek a ostatní koření. Zvlášť na másle podusíme nahrubo rozkrájenou cibuli, celer, mrkev a papriky zbavené semen. Přilijeme odvar z koření, přidáme hrášek nebo květák, oloupaná a na dílky nakrájená rajčata, přilijeme vývar a vaříme až je zelenina měkká, nikoli však kašovitá. Nakonec přidáme petrželovou nať. (Pro větší sytivost můžeme do polévky přidat současně se zeleninou 2 až 3 brambory nakrájené na malé kostky.) | # V malém rendlíku vyvaříme přepůlený česnek a ostatní koření. Zvlášť na másle podusíme nahrubo rozkrájenou cibuli, celer, mrkev a papriky zbavené semen. Přilijeme odvar z koření, přidáme hrášek nebo květák, oloupaná a na dílky nakrájená rajčata, přilijeme vývar a vaříme až je zelenina měkká, nikoli však kašovitá. Nakonec přidáme petrželovou nať. (Pro větší sytivost můžeme do polévky přidat současně se zeleninou 2 až 3 brambory nakrájené na malé kostky.) | ||
[[Category: | [[Category:Rajčatové polévky]] | ||
Aktuální verze z 5. 5. 2019, 07:53
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g až 1 kg rajčat
- 1 l vývaru
- 3 až 4 zelené papriky
- kousek celeru a mrkve
- sůl
- 1 lžička másla
- hrst hrášku nebo 1 malý květák
- 2 středně velké cibule
- 1 bobkový list
- malá špetka majoránky
- 2 stroužky česneku
- petrželová nať
Postup[editovat]
- V malém rendlíku vyvaříme přepůlený česnek a ostatní koření. Zvlášť na másle podusíme nahrubo rozkrájenou cibuli, celer, mrkev a papriky zbavené semen. Přilijeme odvar z koření, přidáme hrášek nebo květák, oloupaná a na dílky nakrájená rajčata, přilijeme vývar a vaříme až je zelenina měkká, nikoli však kašovitá. Nakonec přidáme petrželovou nať. (Pro větší sytivost můžeme do polévky přidat současně se zeleninou 2 až 3 brambory nakrájené na malé kostky.)