Rybí salát s majonézou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g rybího filé * sůl * 2 kyselá jablka * 1 menší syrový celer === na majonézu === * 2 žloutk…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* špetka [[cukru]] | * špetka [[cukru]] | ||
* [[citrónová šťáva]] nebo [[ocet]] | * [[citrónová šťáva]] nebo [[ocet]] | ||
* [[ | * [[worcesterská omáčka]] nebo [[pepř]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Aktuální verze z 31. 3. 2019, 15:05
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g rybího filé
- sůl
- 2 kyselá jablka
- 1 menší syrový celer
na majonézu[editovat]
- 2 žloutky
- 1 šálek oleje
- sůl
- špetka cukru
- citrónová šťáva nebo ocet
- worcesterská omáčka nebo pepř
Postup[editovat]
- Rybí filé osolíme a udusíme ve vlastní šťávě do měkka. Zatím utřeme majonézu. Žloutky osolíme a za stálého přikapávání oleje pilně mícháme. Pak okyselíme, ochutíme kořením, popřípadě nepatrně přisladíme. Vychladlé filé nakrájíme jemně přes vlákno, smícháme s majonézou a přimícháme strouhaná jablka a celer. Povrch salátu ozdobíme syrovou zeleninou.
Příloha[editovat]
- Chléb