Vejce zapečená s rajčaty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 8 vajec uvařených natvrdo * 6-8 rajčat * 1,5 lžíce másla * 2 lžíce polohrubé mouky * šálek ml…“ |
m Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“ |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
* 4 lžíce | * 4 lžíce [[strouhaného sýra]] | ||
* [[máslo]] na formu a na pokapání | * [[máslo]] na formu a na pokapání | ||
Aktuální verze z 23. 4. 2019, 16:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 vajec uvařených natvrdo
- 6-8 rajčat
- 1,5 lžíce másla
- 2 lžíce polohrubé mouky
- šálek mléka
- sůl
- 2 vejce
- 4 lžíce strouhaného sýra
- máslo na formu a na pokapání
Postup[editovat]
- Žáruvzdornou nižší mísu vymastíme máslem. Rajčata krátce spaříme a oloupeme. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do polovychladlé přidáme 2 žloutky a tuhý sníh ze 2 bílků. Do mísy dáme půlky nebo čtvrtky vajec, proložíme je dílky oloupaných rajčat, osolíme, přelijeme směsí, posypeme sýrem, pokapeme máslem a zapečeme asi 15-20 minut. Můžeme také polovici sýra vmíchat do bešamelu před přidáním sněhu.