Houbová polévka 2: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Houbové“ |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 7 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category:Houbové]] | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 200 g [[čerstvých hub]] | |||
* 2 [[mrkve]] | |||
* 80 g [[celeru]] | |||
* 100 g [[zelených fazolek]] | |||
* 1 [[cibule]] | |||
* 1 lžíce [[másla]] | |||
* 1 lžíce [[sádla]] | |||
* 2 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* 1 l [[zeleninového vývaru]] | |||
* [[mletý pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[mletá paprika]] | |||
* [[petrželka]] na ozdobení | |||
== Postup == | |||
# Houby očistíme a potom je rozkájíme na plátky, menší plodnice necháme celé. | |||
# Cibuli nakrájíme na kostičky, rozpustíme máslo a cibulku na něm osmažíme. Zalijeme ji zeleninovým vývarem (můžeme použít masox). Zeleninu očistíme, opláchneme a rozkrájíme. Fazolky zbavýme vláken, odkrojíme konce a překrájíme je na menší kousky. Použít můžeme i mražené. Všechnu zeleninu i houby vložíme do vývaru, který vaříme na mírném ohni zhruba 15-20 minut. | |||
# Sádlo rozehřejeme, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou vývaru a vidličkou prošleháme. Přidáme ji do polévky a provaříme. Stroužky česneku utřeme se solí nebo prolisujeme. | |||
# Polévku ochutíme česnekem, pepřem, paprikou, solí a ještě krátce povaříme. Podáváme ozdobenou čerstvou petrželkou. | |||
== Příprava == | |||
* 35-40 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 5540kJ/1323kcal | |||
[[Category:Houbové polévky]] | |||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 12:01
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g čerstvých hub
- 2 mrkve
- 80 g celeru
- 100 g zelených fazolek
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce sádla
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- mletý pepř
- sůl
- mletá paprika
- petrželka na ozdobení
Postup[editovat]
- Houby očistíme a potom je rozkájíme na plátky, menší plodnice necháme celé.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, rozpustíme máslo a cibulku na něm osmažíme. Zalijeme ji zeleninovým vývarem (můžeme použít masox). Zeleninu očistíme, opláchneme a rozkrájíme. Fazolky zbavýme vláken, odkrojíme konce a překrájíme je na menší kousky. Použít můžeme i mražené. Všechnu zeleninu i houby vložíme do vývaru, který vaříme na mírném ohni zhruba 15-20 minut.
- Sádlo rozehřejeme, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou vývaru a vidličkou prošleháme. Přidáme ji do polévky a provaříme. Stroužky česneku utřeme se solí nebo prolisujeme.
- Polévku ochutíme česnekem, pepřem, paprikou, solí a ještě krátce povaříme. Podáváme ozdobenou čerstvou petrželkou.
Příprava[editovat]
- 35-40 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 5540kJ/1323kcal