Zeleninová polévka s fazolkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové“ |
m Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“ |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category:Zeleninové]] | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 větší [[cibule]] | |||
* 75 g [[slaniny]] | |||
* 1/2 [[celerové bulvy]] | |||
* 2 [[mrkve]] | |||
* 1 [[cuketa]] | |||
* 400 g [[fazolových lusků]] | |||
* 1 l [[zeleninového vývaru]] | |||
* 1 lžíce [[rajčatového protlaku]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 75 g [[rýže]] | |||
* svazek [[petrželky]] | |||
== Postup == | |||
Cibuli pokrájíme na drobno. Slaninu pokrájíme na kostičky. Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na malé kousky. Očistíme a omyjeme také ceuketu a fazolové lusky, cuketu pokrájíme na plátky, fazolky přepůlíme. Mezitím vložíme slaninu so většího hrnce a necháme ji za občasného míchání rozpustit. Přisypeme pokrájenou cibuli a až zesklovatí, přidáme rovněž všechnu zeleninu a za očasného míchání podusíme. Potom ji zalijeme vývarem, do něhož vmícháme také lžíci rajčatového protlaku. Polévku vaříme asi 20 minut na středně silném ohni. Poté ji dochutíme solí a pepřem. Mezitím propláchneme na sítu pod tekoucí vodou rýži, přisypeme ji do polévky a zhruba 15 minut povaříme. Očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou i petrželku, nasekáme ji nadrobno a ozdobíme s ní jednotlivé porce polévky. | |||
* '''1 porce 190 kcal''' | |||
[[Category:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:44
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 větší cibule
- 75 g slaniny
- 1/2 celerové bulvy
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 400 g fazolových lusků
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- pepř
- 75 g rýže
- svazek petrželky
Postup[editovat]
Cibuli pokrájíme na drobno. Slaninu pokrájíme na kostičky. Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na malé kousky. Očistíme a omyjeme také ceuketu a fazolové lusky, cuketu pokrájíme na plátky, fazolky přepůlíme. Mezitím vložíme slaninu so většího hrnce a necháme ji za občasného míchání rozpustit. Přisypeme pokrájenou cibuli a až zesklovatí, přidáme rovněž všechnu zeleninu a za očasného míchání podusíme. Potom ji zalijeme vývarem, do něhož vmícháme také lžíci rajčatového protlaku. Polévku vaříme asi 20 minut na středně silném ohni. Poté ji dochutíme solí a pepřem. Mezitím propláchneme na sítu pod tekoucí vodou rýži, přisypeme ji do polévky a zhruba 15 minut povaříme. Očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou i petrželku, nasekáme ji nadrobno a ozdobíme s ní jednotlivé porce polévky.
- 1 porce 190 kcal