Pórek zapečený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“ |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 2 [[žloutky]] | * 2 [[žloutky]] | ||
* 8 středně velkých vařených [[brambor]] | * 8 středně velkých vařených [[brambor]] | ||
* 50 g | * 50 g [[strouhaného sýra]] | ||
* [[máslo]] | * [[máslo]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Aktuální verze z 23. 4. 2019, 16:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 10 silnějších pórů
- 1 lžíce másla
- 1,5 lžíce polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 2 žloutky
- 8 středně velkých vařených brambor
- 50 g strouhaného sýra
- máslo
- sůl
Postup[editovat]
- Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.