Květáková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 7 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1 střední květák | * 1 střední [[květák]] | ||
* 30 g másla | * 30 g [[másla]] | ||
* 40 g | * 40 g [[hladké mouky]] | ||
* 200 ml mléka | * 200 ml [[mléka]] | ||
* 900 ml vody nebo vývaru z masoxu | * 900 ml vody nebo vývaru z [[masoxu]] | ||
* špetka muškátového oříšku | * špetka [[muškátového oříšku]] | ||
* 1/2 lžičky soli | * 1/2 lžičky [[soli]] | ||
* petrželku na ozdobení | * [[petrželku]] na ozdobení | ||
== Postup == | |||
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou. | Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou. | ||
[[Category:Zeleninové]] | == Příprava == | ||
* 25 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 670kJ/160kcal | |||
[[Category:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 12:21
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 střední květák
- 30 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 900 ml vody nebo vývaru z masoxu
- špetka muškátového oříšku
- 1/2 lžičky soli
- petrželku na ozdobení
Postup[editovat]
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.
Příprava[editovat]
- 25 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 670kJ/160kcal