Akce

Palačinky plněné kuřecím masem a houbami: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == === palačinky === * 1 malý chemicky neošetřený pomeranč * 150 g hladké mouky * 3 vejce * 1/2 lžičky so…“
 
Bez shrnutí editace
 
Řádek 24: Řádek 24:


[[Category:Kuře‎]]
[[Category:Kuře‎]]
[[Category:Palačinky a omelety]]
[[Category:Palačinky]]

Aktuální verze z 7. 5. 2019, 14:44

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

palačinky[editovat]

náplň[editovat]

Postup[editovat]

  1. Pomeranč omyjte v horké vodě a osušte. Nastrouhejte kůru, vymačkejte šťávu a odložte stranou na přípravu náplně. Rozšlehejte mouku, vejce, pomerančovou kůru, sůl a lístky ze dvou snítek tymiánu. Přidávejte střídavě rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne polotekuté těsto bez žmolků. Přikryjte ho a nechejte 30 minut odpočinout. Jarní cibulky očistěte, omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Houby očistěte, otřete vlhkou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky, které ihned zakapejte citrónem. Kuřecí prsíčka nakrájejte na proužky. Rozetřete jednu lžíci oleje a maso na něm ze všech stran rychle opečte. Potom ho osolte, opepřete, vyjměte z pánve a odložte stranou. Zahřejte zbytek oleje a houby na něm 5 minut prudce opékejte. Po 3 minutách přidejte jarní cibulky. Nakonec vmíchejte kuřecí maso. Na náplň smíchejte pomerančovou šťávu se zakysanou smetanou a nechejte ji nepřikrytou zvolna povařit. Osolte ji a podle chuti opepřete. V horkém tuku upečte 8 palačinek, naplňte je a podávejte.