Hovězí plátky na smetaně se slaninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
|||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[hovězího masa]] | * 500 g [[hovězího masa]] | ||
* 50 g [[slaniny]] | * 50 g [[slaniny]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 14: | ||
* 1/2 kostky [[masoxu]] | * 1/2 kostky [[masoxu]] | ||
=== | == Postup == | ||
# Menší hovězí plátky naklepeme osolíme a na rozehřátém tuku rychle opečeme 4-6 minut po každé straně v papíňáku osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova a přidáme opečené plátky. Olej na kterém jsme plátky opíkali opatrně vilejeme nalejeme vřelou vodu v ní rozvaříme přípečky a vše vlijeme na plátky. Dolijeme na potřebné množství přidáme půl kostky masoxu, kuličky pepře a nové koření a bobkový list. Otevřeme maso a výjmeme, přidáme smetanu va které jsme rozmíchali mouku, dochutíme a necháme ještě 5 minut povařit. Omáčku přecedíme, přidáme doměkka orestované houby a ještě asi 4-5 minut za častého mýchání povaříme. Přidáme maso a před podáváním prohřejeme. | |||
=== Příloha === | |||
* Knedlík | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 8. 6. 2019, 15:53
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g hovězího masa
- 50 g slaniny
- 2-3 cibule
- 2 lžičky hladké mouky
- 6 dl hovězího vývaru (či z masoxu)
- 3 kuličky nového koření
- 10 kuliček pepře
- bobkový list
- sůl
- 1 dl kysané smetany
- máslo
- 50 g hub
- 1/2 kostky masoxu
Postup[editovat]
- Menší hovězí plátky naklepeme osolíme a na rozehřátém tuku rychle opečeme 4-6 minut po každé straně v papíňáku osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova a přidáme opečené plátky. Olej na kterém jsme plátky opíkali opatrně vilejeme nalejeme vřelou vodu v ní rozvaříme přípečky a vše vlijeme na plátky. Dolijeme na potřebné množství přidáme půl kostky masoxu, kuličky pepře a nové koření a bobkový list. Otevřeme maso a výjmeme, přidáme smetanu va které jsme rozmíchali mouku, dochutíme a necháme ještě 5 minut povařit. Omáčku přecedíme, přidáme doměkka orestované houby a ještě asi 4-5 minut za častého mýchání povaříme. Přidáme maso a před podáváním prohřejeme.
Příloha[editovat]
- Knedlík