Luciferské roštěnky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[hovězí roštěné]] (4 plátky) | |||
600 g [[ | |||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 10: | ||
* 2 dl [[červeného vína]] | * 2 dl [[červeného vína]] | ||
== | == Postup == | ||
# Plátky roštěnce nakrájíme na malé koustky (hranolky) naklepeme je, osolíme a opepříme. Do červeného vína zamícháme ostrou hořčici, kečup a chilli. Maso naložíme do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet. Pak je vyjmeme a necháme odkapat. Opečeme je na oleji ze všech stran. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a orestujeme. Zalijeme zbytkem marinády. Povaříme 7 minut a na konec zjemníme kouskem másla. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 8. 6. 2019, 16:19
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g hovězí roštěné (4 plátky)
- sůl
- pepř
- ostrá hořčice (dijonská)
- 200 g cibule
- kečup
- chilli
- 100 g oleje
- 2 dl červeného vína
Postup[editovat]
- Plátky roštěnce nakrájíme na malé koustky (hranolky) naklepeme je, osolíme a opepříme. Do červeného vína zamícháme ostrou hořčici, kečup a chilli. Maso naložíme do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet. Pak je vyjmeme a necháme odkapat. Opečeme je na oleji ze všech stran. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a orestujeme. Zalijeme zbytkem marinády. Povaříme 7 minut a na konec zjemníme kouskem másla.