Pikantní hovězí vývar: Porovnání verzí

Aktuální verze z 3. 2. 2019, 12:42

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

200 g hovězího masa
250 g mražené zeleniny
4 vejce
50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru
snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené)
1 lžíci sójové omáčky
1 lžičku tabasca
sůl
čerstvě umletý bílý pepř

Postup[editovat]

Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.

Příprava[editovat]

45 minut

Kalorická hodnota 1 porce[editovat]

asi 1290 kJ/310 kcal

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Masové vývary]]
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 200 g [[hovězího masa]]
+* 250 g mražené zeleniny
+* 4 [[vejce]]
+* 50 g [[parmazánu]] či jiného [[strouhaného sýru]]
+* snítku čerstvé [[bazalky]] (nebo 1/4 lžičky sušené)
+* 1 lžíci [[sójové omáčky]]
+* 1 lžičku [[tabasca]]
+* [[sůl]]
+* čerstvě umletý [[bílý pepř]]
+== Postup ==
+Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.
+== Příprava ==
+*  45 minut
+== Kalorická hodnota 1 porce ==
+* asi 1290 kJ/310 kcal
+[[Category:Vývary z masa a drůbeže]]