Hovězí plátky na smetaně se slaninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 500 g [[hovězího masa]] | |||
* 50 g [[slaniny]] | |||
* 2-3 [[cibule]] | |||
* 2 lžičky [[hladké mouky]] | |||
* 6 dl [[hovězího vývaru]] (či z masoxu) | |||
* 3 kuličky [[nového koření]] | |||
* 10 kuliček [[pepře]] | |||
* [[bobkový list]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1 dl kysané [[smetany]] | |||
* [[máslo]] | |||
* 50 g [[hub]] | |||
* 1/2 kostky [[masoxu]] | |||
== Postup == | |||
# Menší hovězí plátky naklepeme osolíme a na rozehřátém tuku rychle opečeme 4-6 minut po každé straně v papíňáku osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova a přidáme opečené plátky. Olej na kterém jsme plátky opíkali opatrně vilejeme nalejeme vřelou vodu v ní rozvaříme přípečky a vše vlijeme na plátky. Dolijeme na potřebné množství přidáme půl kostky masoxu, kuličky pepře a nové koření a bobkový list. Otevřeme maso a výjmeme, přidáme smetanu va které jsme rozmíchali mouku, dochutíme a necháme ještě 5 minut povařit. Omáčku přecedíme, přidáme doměkka orestované houby a ještě asi 4-5 minut za častého mýchání povaříme. Přidáme maso a před podáváním prohřejeme. | |||
=== Příloha === | |||
* Knedlík | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 8. 6. 2019, 15:53
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g hovězího masa
- 50 g slaniny
- 2-3 cibule
- 2 lžičky hladké mouky
- 6 dl hovězího vývaru (či z masoxu)
- 3 kuličky nového koření
- 10 kuliček pepře
- bobkový list
- sůl
- 1 dl kysané smetany
- máslo
- 50 g hub
- 1/2 kostky masoxu
Postup[editovat]
- Menší hovězí plátky naklepeme osolíme a na rozehřátém tuku rychle opečeme 4-6 minut po každé straně v papíňáku osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova a přidáme opečené plátky. Olej na kterém jsme plátky opíkali opatrně vilejeme nalejeme vřelou vodu v ní rozvaříme přípečky a vše vlijeme na plátky. Dolijeme na potřebné množství přidáme půl kostky masoxu, kuličky pepře a nové koření a bobkový list. Otevřeme maso a výjmeme, přidáme smetanu va které jsme rozmíchali mouku, dochutíme a necháme ještě 5 minut povařit. Omáčku přecedíme, přidáme doměkka orestované houby a ještě asi 4-5 minut za častého mýchání povaříme. Přidáme maso a před podáváním prohřejeme.
Příloha[editovat]
- Knedlík