Akce

Sýrové noky v bylinkách a koření: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „Category:Sýry
 
m Nahrazení textu „'''Rozpis pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience == “
 
(Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
== Ingredience ==
* 100 g [[měkkého tvarohu]]
* 100 g sýru [[žervé]]
* 100 g sýra [[eidamu]]
* 100 g sýru [[niva]]
* [[zelená petrželka]]
* [[bazalka]]
* [[provensálské koření]]
* [[drcený pepř]]
* [[mletá červená paprika]]
* [[sůl]]
* 75 g [[pikantní sterilované zeleniny]]
* 2 lžíce [[olivového oleje]]
== Postup ==
Měkký tvaroh a žervé dáme do mísy a rozmačkáme vidličkou. Eidam s nivou nastrouháme na jemném struhadle a všechny 4 ingredience spolu důkladně promícháme. Vzniklou hladkou sýrovou hmotu dochutíme solí a rozdělíme na dvě části. Zelenou petrželku a bazalku nasekáme nožem najemno, přidáme provensálské koření a část bylinek vmícháme do jedné poloviny sýrové hmoty. Druhou polovinu sýrové hmoty smícháme s drceným pepřem a červenou sladkou paprikou. Pomocí dvou polévkových lžic, které průběžně namáčíme ve studené vodě, aby se těsto nelepilo, tvoříme ze sýrové hmoty noky, a to tak, že jednou lžící nabereme sýrovou hmotu a druhou lžící tvarujeme nok. Vzniklé noky obalujeme ve zbylém bylinkovém koření. Noky nevaříme. Sterilovanou pikantní zeleninu nasekáme na jemné kousky. V misce je smícháme s olivovým olejem. Připravenou salsou přeléváme sýrové noky a servírujeme s pečeným toastem nebo brioškami.
[[Category:Sýry]]
[[Category:Sýry]]

Aktuální verze z 19. 10. 2018, 20:15

Ingredience[editovat]

Postup[editovat]

Měkký tvaroh a žervé dáme do mísy a rozmačkáme vidličkou. Eidam s nivou nastrouháme na jemném struhadle a všechny 4 ingredience spolu důkladně promícháme. Vzniklou hladkou sýrovou hmotu dochutíme solí a rozdělíme na dvě části. Zelenou petrželku a bazalku nasekáme nožem najemno, přidáme provensálské koření a část bylinek vmícháme do jedné poloviny sýrové hmoty. Druhou polovinu sýrové hmoty smícháme s drceným pepřem a červenou sladkou paprikou. Pomocí dvou polévkových lžic, které průběžně namáčíme ve studené vodě, aby se těsto nelepilo, tvoříme ze sýrové hmoty noky, a to tak, že jednou lžící nabereme sýrovou hmotu a druhou lžící tvarujeme nok. Vzniklé noky obalujeme ve zbylém bylinkovém koření. Noky nevaříme. Sterilovanou pikantní zeleninu nasekáme na jemné kousky. V misce je smícháme s olivovým olejem. Připravenou salsou přeléváme sýrové noky a servírujeme s pečeným toastem nebo brioškami.