Čerkeské kuře: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 1 [[kuře]] | * 1 [[kuře]] | ||
* 2 [[žemle]] | * 2 [[žemle]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== Postup == | |||
Omyté kuře vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Maso obereme z kostí a nakrájíme přes vlákna na proužky. Oříšky s česnekem utlučeme v hmoždíři či rozsekáme v mixéru a smícháme s navlhčenou a vymačkanou žemlí. Přilitím vývaru vznikne hustá kaše. Do ohnivzdorné misky vymazané máslem vložíme polovinu kaše smíchané s masem a zakryjeme druhou polovinou kaše. Přelijeme olivovým olejem smíchaným s červenou mletou paprikou a zapečeme. | Omyté kuře vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Maso obereme z kostí a nakrájíme přes vlákna na proužky. Oříšky s česnekem utlučeme v hmoždíři či rozsekáme v mixéru a smícháme s navlhčenou a vymačkanou žemlí. Přilitím vývaru vznikne hustá kaše. Do ohnivzdorné misky vymazané máslem vložíme polovinu kaše smíchané s masem a zakryjeme druhou polovinou kaše. Přelijeme olivovým olejem smíchaným s červenou mletou paprikou a zapečeme. | ||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:38
Ingredience[editovat]
- 1 kuře
- 2 žemle
- 400 g lískových oříšků
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- mletá paprika
- sůl
Postup[editovat]
Omyté kuře vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Maso obereme z kostí a nakrájíme přes vlákna na proužky. Oříšky s česnekem utlučeme v hmoždíři či rozsekáme v mixéru a smícháme s navlhčenou a vymačkanou žemlí. Přilitím vývaru vznikne hustá kaše. Do ohnivzdorné misky vymazané máslem vložíme polovinu kaše smíchané s masem a zakryjeme druhou polovinou kaše. Přelijeme olivovým olejem smíchaným s červenou mletou paprikou a zapečeme.