Semena sezamu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
''' | '''Semena sezamu''' (''Sesamum indicum''), sušené plody sezamu (jednoleté rostliny původem z Indie), běžně nazývané "semena", poskytují výborný [[sezamový olej]]. Na Středním východě se melou a získává se z nich ''[[tahini]]'' a připravuje se ''chalva''. Jako ozdoba se sypou na pečivo a chléb. | ||
Doporučuje se semena chvíli pražit nasucho v pánvi až začnou nadskakovat - více se uvolní jejich vůně. | Doporučuje se semena, při použití jako [[koření]], chvíli pražit nasucho v pánvi až začnou nadskakovat - více se uvolní jejich vůně. | ||
[[Category:Koření | [[Category:Koření a semena]] | ||
Aktuální verze z 16. 1. 2019, 16:59
Semena sezamu (Sesamum indicum), sušené plody sezamu (jednoleté rostliny původem z Indie), běžně nazývané "semena", poskytují výborný sezamový olej. Na Středním východě se melou a získává se z nich tahini a připravuje se chalva. Jako ozdoba se sypou na pečivo a chléb.
Doporučuje se semena, při použití jako koření, chvíli pražit nasucho v pánvi až začnou nadskakovat - více se uvolní jejich vůně.