Toskánská polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 6 osob | == Ingredience pro 6 osob == | ||
* 1 šálek pokrájené [[cibule]] | * 1 šálek pokrájené [[cibule]] | ||
* 1/2 šálku [[celerové natě]] z [[řapíkatého celeru]] | * 1/2 šálku [[celerové natě]] z [[řapíkatého celeru]] | ||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
* 1 lžíce [[olivového oleje]] | * 1 lžíce [[olivového oleje]] | ||
* 1 lžíce [[mouky]] | * 1 lžíce [[mouky]] | ||
* lžička sušených [[ | * lžička sušených [[rozmarýnových lístků]] | ||
* 1/4 lžičky sušených [[tymiánových lístků]] | * 1/4 lžičky sušených [[tymiánových lístků]] | ||
* 2 [[bobkové listy]] | * 2 [[bobkové listy]] | ||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
* 1 šálek [[špenátových listů]] | * 1 šálek [[špenátových listů]] | ||
== Postup | == Postup == | ||
Na oleji osmahněte cibulku, celer a česnek. Po 2-3 minutách vmíchejte mouku a koření a za občesného míchání nechte vše na veliké pánvi osmahnout další 2-3 minuty. Přilijte kuřecí vývar, fazole, cizrnu a rajský protlak a polévku přiveďte do varu. Pak snižte teplotu a nechte ji bez pokličky vařit asi 25 minut. Během posledních 10 minut varu přisypte krupky, pokrájený brambor, mrkev a špenátové listy. Před podáváním na stůl vyjměte bobkové listy. | Na oleji osmahněte cibulku, celer a česnek. Po 2-3 minutách vmíchejte mouku a koření a za občesného míchání nechte vše na veliké pánvi osmahnout další 2-3 minuty. Přilijte kuřecí vývar, fazole, cizrnu a rajský protlak a polévku přiveďte do varu. Pak snižte teplotu a nechte ji bez pokličky vařit asi 25 minut. Během posledních 10 minut varu přisypte krupky, pokrájený brambor, mrkev a špenátové listy. Před podáváním na stůl vyjměte bobkové listy. | ||
| Řádek 33: | Řádek 33: | ||
[[Category:Exotické polévky]] | [[Category:Exotické a jiné polévky]] | ||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 21:45
Ingredience pro 6 osob[editovat]
- 1 šálek pokrájené cibule
- 1/2 šálku celerové natě z řapíkatého celeru
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mouky
- lžička sušených rozmarýnových lístků
- 1/4 lžičky sušených tymiánových lístků
- 2 bobkové listy
- 1 celý hřebíček
- 1/4 lžičky pepře
- 4 plechovky (450 ml každá) kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
- 1 plecovka (500 ml) malých měsíčních fazolí (scezených a propláchnutých)
- 1 plechovka (450 ml) cizrny (scezené a propláchnuté)
- 1 plechovka (450 ml) červených fazolí (scezených a propláchnutých)
- 2 lžíce rajského protlaku s nízkým obsahem soli
- 1 a 1/2 šálku krupek
- 1 velký brambor (neloupané, pokrájené na centimetrové kousky)
- 1 šálek mrkve pokrájené na plátky
- 1 šálek špenátových listů
Postup[editovat]
Na oleji osmahněte cibulku, celer a česnek. Po 2-3 minutách vmíchejte mouku a koření a za občesného míchání nechte vše na veliké pánvi osmahnout další 2-3 minuty. Přilijte kuřecí vývar, fazole, cizrnu a rajský protlak a polévku přiveďte do varu. Pak snižte teplotu a nechte ji bez pokličky vařit asi 25 minut. Během posledních 10 minut varu přisypte krupky, pokrájený brambor, mrkev a špenátové listy. Před podáváním na stůl vyjměte bobkové listy.
V jedné porci[editovat]
- 335 kalorií
- 15 g bílkovin
- 60 g sacharidů
- 5 g tuku
- 0 mg cholesterolu
- 583 mg sodíku
- 15 g vlákniny