Sváteční polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
m Nahrazení textu „Category:Masové vývary“ textem „Category:Vývary z masa a drůbeže“ |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 200 g [[hovězího masa]] | * 200 g [[hovězího masa]] | ||
* 100 g [[mrkve]] | * 100 g [[mrkve]] | ||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
[[Category: | [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 12:42
Ingredience[editovat]
- 200 g hovězího masa
- 100 g mrkve
- 100 g celeru
- 100 g petržele
- 5 zrnek pepře
- 1 lžíce bazalky
- 6-8 snítek sušeného šafránu
- špetka skořice
- 125 ml smetany
- 2 žloutky
- sůl
- pepř
- bazalka na ozdobu
Postup[editovat]
Zeleninu očistíme, omyjeme a nahrubo nakrájíme. Očištěné maso, zeleninu a pepř vložíme do hrnce a zalijeme 1,5 l vody a přikryté zvolna vaříme. Asi po hodině ochutíme bazalkou, šafránem a skořicí. Z polévky vyjmeme maso a polévku prolisujeme a přimícháme smetanou rozmíchanou se žloutky. Poté maso nakrájíme na kostičky a vrátíme do polévky. Prohřejeme, osolíme, opepříme a podáváme ozdobené bazalkou.