Česneková polévka s knedlíčky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 3 stroužky česneku | * 3 stroužky [[česneku]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* drcený kmín | * drcený [[kmín]] | ||
* 2 lžíce sádla | * 2 lžíce [[sádla]] | ||
* 1 vejce | * 1 [[vejce]] | ||
* 100 g kapusty | * 100 g [[kapusty]] | ||
* vegeta podle chuti | * [[vegeta]] podle chuti | ||
== Ingredience na knedlíčky== | |||
* 2 plátky [[slaniny]] | |||
* 1 [[housku]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* 1 lžičku [[másla]] | |||
* 2 stroužky [[česneku]] | |||
* 2 vařené [[brambory]] | |||
* 2 lžíce [[hrubé mouky]] | |||
[[Category:Česnekové]] | == Postup == | ||
Nejdříve si připravíme knedlíčky. Housku nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu nakrájíme, rozpustíme na pánvi, přisypeme žemli, opečeme a necháme vychladnout. Máslo utřeme se solí, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhané brambory, žemli se slaninou a vejce. Hmotu promícháme a zahustíme hrubou moukou. Z těsta vytvoříme knedlíčky, které vaříme zvlášť v osolené vodě po dobu 6 minut. Hotové knedlíčky vložíme do polévky. Na polévku orestujeme na sádle prolisovaný česnek, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, okmínujeme a zavaříme. Přidáme nakrájenou kapustu a povaříme 10 minut. Do polévky vlijeme rozšlehané vejce a necháme ho srazit. Dochutíme vegetou. Nakonec přidáme hotové knedlíčky a podáváme. | |||
[[Category:Česnekové polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 19:49
Ingredience[editovat]
Ingredience na knedlíčky[editovat]
- 2 plátky slaniny
- 1 housku
- 1 vejce
- 1 lžičku másla
- 2 stroužky česneku
- 2 vařené brambory
- 2 lžíce hrubé mouky
Postup[editovat]
Nejdříve si připravíme knedlíčky. Housku nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu nakrájíme, rozpustíme na pánvi, přisypeme žemli, opečeme a necháme vychladnout. Máslo utřeme se solí, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhané brambory, žemli se slaninou a vejce. Hmotu promícháme a zahustíme hrubou moukou. Z těsta vytvoříme knedlíčky, které vaříme zvlášť v osolené vodě po dobu 6 minut. Hotové knedlíčky vložíme do polévky. Na polévku orestujeme na sádle prolisovaný česnek, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, okmínujeme a zavaříme. Přidáme nakrájenou kapustu a povaříme 10 minut. Do polévky vlijeme rozšlehané vejce a necháme ho srazit. Dochutíme vegetou. Nakonec přidáme hotové knedlíčky a podáváme.