Kulajda z čerstvých hub: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „----“ textem „== Postup == “ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[petrželka]] na ozdobu | * [[petrželka]] na ozdobu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Houby důkladně očistíme, vložíme do cedníku, propláchnem pod studenou vodou, necháme okapat a pak je nakrájíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme na jemno a očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka. Vše společně s houbamy vložíme do hrnce s vodou, přidáme kmín, pepř, sůl a uvaříme doměkka. Z tuku a hladké mouky připravýme zlatavou jíšku, kterou dobře rozšleháme se smetanou. Potom ji opatrně vlijeme do polévky, rozmícháme a vaříme ještě asi 10 minut. Podle chuti potom dosolíme. Hotovou polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme s pečivem nebo s topinkami s česnekem. | |||
* '''Doba přípravy je 30 minut''' | * '''Doba přípravy je 30 minut''' | ||
* '''Jedna porce asi 1770kJ/420kcal''' | * '''Jedna porce asi 1770kJ/420kcal''' | ||
[[Category:Houbové polévky]] | [[Category:Houbové polévky]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:04
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g brambor
- 300 g čerstvých hub
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 l vody
- 250 ml smetany
- 40 g tuku
- 40 g hladké mouky
- 1 lžíce octa
- 1 lžička kmínu
- mletý pepř
- sůl
- petrželka na ozdobu
Postup
Houby důkladně očistíme, vložíme do cedníku, propláchnem pod studenou vodou, necháme okapat a pak je nakrájíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nasekáme na jemno a očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka. Vše společně s houbamy vložíme do hrnce s vodou, přidáme kmín, pepř, sůl a uvaříme doměkka. Z tuku a hladké mouky připravýme zlatavou jíšku, kterou dobře rozšleháme se smetanou. Potom ji opatrně vlijeme do polévky, rozmícháme a vaříme ještě asi 10 minut. Podle chuti potom dosolíme. Hotovou polévku ozdobíme čerstvou petrželkou a podáváme s pečivem nebo s topinkami s česnekem.
- Doba přípravy je 30 minut
- Jedna porce asi 1770kJ/420kcal