Bramboračka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby == “ |
m Nahrazení textu „Category:Bramborové“ textem „Category:Bramborové polévky“ |
||
| Řádek 21: | Řádek 21: | ||
* Kalorie: 950 kJ / 227 kcal | * Kalorie: 950 kJ / 227 kcal | ||
[[Category:Bramborové]] | [[Category:Bramborové polévky]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:18
Ingredience pro 4 osoby
- 1,5 kg brambor
- 1 pórek
- 1 mrkev
- půl bulvy celeru
- 4 městské párky
- 1 lžička estragonu
- 2 l masového vývaru
- 1,8 l sladké smetany
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 2 krajíčky veky
- 1 cibule
- 2 polévkové lžíce másla
Postup
Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky.
- Příprava pokrmu: 35 minut
- Kalorie: 950 kJ / 227 kcal