Pikantní hovězí vývar: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „== Postup == “ textem „== Postup == “ |
m Nahrazení textu „* '''1 porce asi“ textem „== Kalorická hodnota 1 porce == * asi“ |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
* '''Doba přípravy asi 45 minut''' | * '''Doba přípravy asi 45 minut''' | ||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 1290 kJ/310 kcal''' | |||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 15. 12. 2018, 11:48
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g hovězího masa
- 250 g mražené zeleniny
- 4 vejce
- 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru
- snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené)
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 lžičku tabasca
- sůl
- čerstvě umletý bílý pepř
Postup
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.
- Doba přípravy asi 45 minut
Kalorická hodnota 1 porce
- asi 1290 kJ/310 kcal