Indická bramborová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „'''Rozpis pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience == “ |
m Nahrazení textu „Category:Bramborové“ textem „Category:Bramborové polévky“ |
||
| Řádek 21: | Řádek 21: | ||
* Příprava 40 minut | * Příprava 40 minut | ||
[[Category:Bramborové]] | [[Category:Bramborové polévky]] | ||
Verze z 19. 10. 2018, 20:18
Ingredience
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 250 g brambor
- 1 cibule
- 1 menší kedlubna
- 2 stroužky česneku
- 1 červená chilli paprička
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 litr zeleninového vývaru
- 100 g mraženého hrášku
- 1 lžička čerstvého koriandru
- 4 lžíce bílého jogurtu
- sůl
- pepř
Postup
Brambory a kedlubnu pečlivě oloupeme a rozkrájíme na menší kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky. V hrnci rozpálíme rostlinný tuk, nasypeme na něj pokrájené brambory, kedlubnu, cibuli a česnek a vše pomalu asi 5 minut restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou chilli papričku a kmín a ještě krátce osmahneme. Orestovanou zeleninu zalijeme zeleninovým vývarem a uvedeme do varu. Na mírném plameni polévku pomalu vaříme přibližně 20 minut, dokud není zelenina úplně měkká. Ke konci varu přidáme rozmražený hrášek a znovu vše důkladně prohřejeme. Nakonec polévku dochutíme jogurtem, osolíme a pepříme. Horkou polévku posypeme nasekaným koriandrem.
- 1 porce asi 652kJ/155kcal
- Příprava 40 minut