Řepánky VI.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience na těsto == * 500 g hladké mouky * špetka soli * 50 g cukru * 250 ml mléka * 20 g droždí * 100 g másla * kůr…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 19: | Řádek 19: | ||
# V malém kastrůlku povaříme mák s mlékem, až se mléko skoro vyvaří. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s mákem a moučkovým cukrem. | # V malém kastrůlku povaříme mák s mlékem, až se mléko skoro vyvaří. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s mákem a moučkovým cukrem. | ||
# Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, každou rozválíme na obdélníkový plát a potřeme náplní. Srolujeme a krájíme na asi 2 cm široká kolečka, která skládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 190 °C. | # Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, každou rozválíme na obdélníkový plát a potřeme náplní. Srolujeme a krájíme na asi 2 cm široká kolečka, která skládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 190 °C. | ||
* Příprava: 40 minut | |||
* Kynutí: 60 minut | |||
* Pečení: 30 minut | |||
[[Category:Vdolky]] | [[Category:Vdolky]] | ||
Verze z 1. 12. 2018, 17:35
Ingredience na těsto
- 500 g hladké mouky
- špetka soli
- 50 g cukru
- 250 ml mléka
- 20 g droždí
- 100 g másla
- kůra z 1 citronu
- 1 vejce
Ingredience na náplň
- 2 menší řepy
- 50 g mletého máku
- 150 ml mléka
- 50 g moučkového cukru
Postup
- Nejdříve uvaříme řepu vcelku, trvá to asi 2O minut. Prosejeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Uprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme cukr, zalijeme mírně ohřátým mlékem a rozdrobíme droždí. Až droždí vzejde, přilijeme rozpuštěné máslo, nastrouhanou citronovou kůru, vejce a zpracujeme těsto. Poprášíme ho moukou a necháme v teple hoinu kynout.
- V malém kastrůlku povaříme mák s mlékem, až se mléko skoro vyvaří. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s mákem a moučkovým cukrem.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, každou rozválíme na obdélníkový plát a potřeme náplní. Srolujeme a krájíme na asi 2 cm široká kolečka, která skládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 190 °C.
- Příprava: 40 minut
- Kynutí: 60 minut
- Pečení: 30 minut