Pečený mořský pstruh: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Mořský pstruh“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | |||
* 2 vykuchaní a vyčištění [[mořští pstruzi]] (po 800-900 g) | |||
* 1 [[citron]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 2 [[cibule]] | |||
* 2 [[pórky]] | |||
* 3-4 [[rajčata]] | |||
* 1 svazek [[petrželové natě]] | |||
* [[máslo]] na formu | |||
* 1/4 l [[suchého bílého vína]] | |||
* [[koření]] | |||
== Postup == | |||
Troubu nahřejeme na 220 °C. Pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Petrželku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Podlouhlou ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vyložíme cibulkou a polovinou pórku. Na toto položíme pstruhy, které pak obložíme zbylým pórkem, nakrájenými rajčaty a petrželkou. Zalijeme vínem a ochutíme solí a kořením. Mísu dobře utěsníme alobalem a dáme na 30-32 minut do rozehřáté trouby. Hotové jídlo servírujeme přímo v ohnivzdorné míse. | |||
[[Category:Mořský pstruh]] | [[Category:Mořský pstruh]] | ||
Aktuální verze z 17. 1. 2019, 09:46
Ingredience[editovat]
- 2 vykuchaní a vyčištění mořští pstruzi (po 800-900 g)
- 1 citron
- sůl
- 2 cibule
- 2 pórky
- 3-4 rajčata
- 1 svazek petrželové natě
- máslo na formu
- 1/4 l suchého bílého vína
- koření
Postup[editovat]
Troubu nahřejeme na 220 °C. Pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Pórek očistíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Petrželku umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Podlouhlou ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vyložíme cibulkou a polovinou pórku. Na toto položíme pstruhy, které pak obložíme zbylým pórkem, nakrájenými rajčaty a petrželkou. Zalijeme vínem a ochutíme solí a kořením. Mísu dobře utěsníme alobalem a dáme na 30-32 minut do rozehřáté trouby. Hotové jídlo servírujeme přímo v ohnivzdorné míse.