Akce

Kapr na grilu: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 vykuchaný kapr cca 1,5-2 kg * sůl * pepř * drcený kmín * mletá sladká paprika * 1 šalotka * 2 střední žampiony…“
 
Bez shrnutí editace
 
Řádek 1: Řádek 1:
== Ingredience pro 4 osoby ==
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 vykuchaný kapr cca 1,5-2 kg
* 1 vykuchaný [[kapr]] cca 1,5-2 kg
* sůl
* [[sůl]]
* pepř
* [[pepř]]
* drcený kmín
* drcený [[kmín]]
* mletá sladká paprika
* mletá [[sladká paprika]]
* 1 šalotka
* 1 [[šalotka]]
* 2 střední žampiony
* 2 střední [[žampiony]]
* 3 snítky citronového tymiánu
* 3 snítky [[citronového tymiánu]]
* 2 snítky čerstvého oregana
* 2 snítky čerstvého [[oregana]]
* hrst lístků petržele
* hrst lístků [[petržele]]
* 1 velký stroužek česneku
* 1 velký stroužek [[česneku]]
* olej
* [[olej]]


== Postup ==
== Postup ==

Aktuální verze z 29. 12. 2018, 09:59

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Omytého a osušeného kapra na několika místech prořízneme kolmo k páteři. Vnitřek a vnějšek osolíme a opepříme, ochutíme kmínem a paprikou. Očištěnou šalotku a žampiony nakrájíme na plátky a vyplníme jimi dutinu ryby. Otrhané lístky tymiánu, oregana a petržel najemno nasekáme a promícháme s prolisovaným česnekem a 2 lžícemi oleje. Kapra potřeme připravenou směsí a zabalíme ve dvojité vrstvě pevného alobalu. Necháme odležet asi 30 minut a pak grilujeme na středním žáru asi 40 minut. Během grilování kapra obrátíme, po 40 minutách alobal rozevřeme a necháme na grilu ještě asi 10 minut.

Tip: Vynechte žampiony a drcený kmín, do dutiny kapra vložte plátky citronu.

Příprava[editovat]

  • 20 minut

Odležení[editovat]

  • 30 minuty

Grilování[editovat]

  • 50 minut