Langusty na víně de Jerez: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* 300 g [[žampionů]] | * 300 g [[žampionů]] | ||
* 25 g [[bylinkového másla]] | * 25 g [[bylinkového másla]] | ||
* | * koření | ||
* 200 g [[másla]] | * 200 g [[másla]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Aktuální verze z 11. 1. 2019, 17:30
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 langusty (po 400 g)
- 3,5 dl vína de Jerez
- 300 g žampionů
- 25 g bylinkového másla
- koření
- 200 g másla
- sůl
- olej
- půlku citrónu
Postup[editovat]
Langusty vložíme na 4 minuty do vařící vody, pak rychle přendáme do zapékací mísy, pokropíme vínem, přikryjeme pokličkou a necháme 12-15 minut při teplotě 180 °C prohřívat. Poté vytáhneme z trouby a víno slijeme. Do misky dáme másla, koření, olej, přidáme nakrájené žampiony. Opět necháme prohřát a zakápneme šťávou z citrónu. Langusty pak podélně rozřízneme, poklademe žampiony a přelijeme omáčkou z vína.