Polévka z jehněčího masa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * přední čtvrtka jehněte a vnitřnosti * sůl * 2 až 3 lžíce pokrájené kořenové zeleniny (celer, […“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
# Maso uvaříme v osolené vodě se zeleninou doměkka, pak je obereme s kostí a drobně pokrájíme. Vývar okořeníme, zahustíme smetanou smíchanou s čerstvými žloutky a moukou a necháme krátce přejít varem. Nakonec přidáme do polévky pokrájené maso, k polévce podáváme rohlíky, nebo do ni před přidáním smetany zavaříme malé nočky, k jehněčí polévce podáváme dílky citrónu. | # Maso uvaříme v osolené vodě se zeleninou doměkka, pak je obereme s kostí a drobně pokrájíme. Vývar okořeníme, zahustíme smetanou smíchanou s čerstvými žloutky a moukou a necháme krátce přejít varem. Nakonec přidáme do polévky pokrájené maso, k polévce podáváme rohlíky, nebo do ni před přidáním smetany zavaříme malé nočky, k jehněčí polévce podáváme dílky citrónu. | ||
[[Category: | [[Category:Polévky s masem]] | ||
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 14:51
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- přední čtvrtka jehněte a vnitřnosti
- sůl
- 2 až 3 lžíce pokrájené kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
- 1 malá cibule
- špetka majoránky nebo bazalky
- šálek kyselé smetany
- 1 až 2 žloutky
- 1 lžička hladké mouky
- citrón
Postup[editovat]
- Maso uvaříme v osolené vodě se zeleninou doměkka, pak je obereme s kostí a drobně pokrájíme. Vývar okořeníme, zahustíme smetanou smíchanou s čerstvými žloutky a moukou a necháme krátce přejít varem. Nakonec přidáme do polévky pokrájené maso, k polévce podáváme rohlíky, nebo do ni před přidáním smetany zavaříme malé nočky, k jehněčí polévce podáváme dílky citrónu.