Akce

Játrový krém: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g telecích jater nebo vepřových jater * 1 lžíce másla * 1 malá cibule * 1,5 lžíce hladké mo…“
 
Bez shrnutí editace
 
Řádek 17: Řádek 17:
* Tuto polévku můžeme připravit také z vepřové sleziny, ale použijeme jí jen 150 g.
* Tuto polévku můžeme připravit také z vepřové sleziny, ale použijeme jí jen 150 g.


[[Category:Nezatříděno]]
[[Category:Polévky s masem]]

Aktuální verze z 3. 2. 2019, 14:51

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme játra nakrájená na malé kostky, opečeme je po všech stranách a přendáme na talíř. Do zpěněné cibulky přisypeme mouku, opražíme ji, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a povaříme nejméně 15 minut. Opečená játra rozemeleme, přidáme do polévky a 10 minut povaříme. Polévku procedíme a prolisujeme nebo mixujeme. Pak ji znovu prohřejeme, zjemníme žloutkem rozkvedlaným v mléce, ale již dále nevaříme. Krém podáváme bud s rohlíkem nakrájeným na kolečka a osmaženým na másle, nebo necháme pro každou osobu kousek opečených jater, dáme je na malou topinku a položíme do středu talíře.

Poznámka[editovat]

  • Tuto polévku můžeme připravit také z vepřové sleziny, ale použijeme jí jen 150 g.