Polévka babičky ze mlejna: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 400 g čerstvých hub | * 400 g [[čerstvých hub]] | ||
* 4 brambory | * 4 [[brambory]] | ||
* cca 1 l vody | * cca 1 l [[vody]] | ||
* 6 kuliček celého pepře | * 6 kuliček [[celého pepře]] | ||
* 4 kuličky nového koření | * 4 kuličky [[nového koření]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* 2 lžíce hladké mouky | * 2 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 200 ml smetany | * 200 ml [[smetany]] | ||
* 1 lžíce másla | * 1 lžíce [[másla]] | ||
* pažitka nebo petrželka | * [[pažitka]] nebo [[petrželka]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 18. 8. 2018, 15:28
Pro 4 osoby:
- 400 g čerstvých hub
- 4 brambory
- cca 1 l vody
- 6 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- sůl
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany
- 1 lžíce másla
- pažitka nebo petrželka
Postup: Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.
- Doba přípravy asi 40 minut
- 1 porce asi 1193kJ/285kcal