Kopřivačka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Zeleninové“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 250 g mladých vršků kopřiv | |||
* 1 l vody | |||
* 2 lžíce tuku | |||
* 3 lžíce hladké mouky | |||
* 100 ml mléka | |||
* 1 cibule | |||
* 1 žloutek | |||
* 1 stroužek česneku | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* kostičky osmažené housky | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Oprané lístky kopřiv nebo vrcholky stvolů povaříme v osolené vodě a scedíme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme špetku pepře, zalijeme vývarem z kopřiv a povaříme asi20 minut. Do hotové polévky přidáme jemně nakrájené nebo rozemleté kopřivy a česnek utřený se solí. Krátce povaříme a na závěr polévku zjemníme žloutkem rozmíchaném v mléce. Už jenom prohřejeme a naléváme do talířů s předem osmaženou houskou. | |||
[[Category:Zeleninové]] | [[Category:Zeleninové]] | ||
Verze z 26. 6. 2018, 08:01
Potřebujeme:
- 250 g mladých vršků kopřiv
- 1 l vody
- 2 lžíce tuku
- 3 lžíce hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 cibule
- 1 žloutek
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- kostičky osmažené housky
Postup: Oprané lístky kopřiv nebo vrcholky stvolů povaříme v osolené vodě a scedíme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme špetku pepře, zalijeme vývarem z kopřiv a povaříme asi20 minut. Do hotové polévky přidáme jemně nakrájené nebo rozemleté kopřivy a česnek utřený se solí. Krátce povaříme a na závěr polévku zjemníme žloutkem rozmíchaném v mléce. Už jenom prohřejeme a naléváme do talířů s předem osmaženou houskou.