Indická bramborová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Rozpis pro 4 osoby:''' | '''Rozpis pro 4 osoby:''' | ||
* 2 lžíce rostlinného oleje | * 2 lžíce [[rostlinného oleje]] | ||
* 250 g brambor | * 250 g [[brambor]] | ||
* 1 cibule | * 1 [[cibule]] | ||
* 1 menší kedlubna | * 1 menší [[kedlubna]] | ||
* 2 stroužky česneku | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* 1 červená chilli paprička | * 1 [[červená chilli paprička]] | ||
* 1 lžička mletého římského kmínu | * 1 lžička [[mletého římského kmínu]] | ||
* 1 litr zeleninového vývaru | * 1 litr [[zeleninového vývaru]] | ||
* 100 g mraženého hrášku | * 100 g [[mraženého hrášku]] | ||
* 1 lžička čerstvého koriandru | * 1 lžička čerstvého [[koriandru]] | ||
* 4 lžíce bílého jogurtu | * 4 lžíce [[bílého jogurtu]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 18. 8. 2018, 09:30
Rozpis pro 4 osoby:
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 250 g brambor
- 1 cibule
- 1 menší kedlubna
- 2 stroužky česneku
- 1 červená chilli paprička
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 litr zeleninového vývaru
- 100 g mraženého hrášku
- 1 lžička čerstvého koriandru
- 4 lžíce bílého jogurtu
- sůl
- pepř
Postup: Brambory a kedlubnu pečlivě oloupeme a rozkrájíme na menší kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky. V hrnci rozpálíme rostlinný tuk, nasypeme na něj pokrájené brambory, kedlubnu, cibuli a česnek a vše pomalu asi 5 minut restujeme. Po chvilce přidáme nasekanou chilli papričku a kmín a ještě krátce osmahneme. Orestovanou zeleninu zalijeme zeleninovým vývarem a uvedeme do varu. Na mírném plameni polévku pomalu vaříme přibližně 20 minut, dokud není zelenina úplně měkká. Ke konci varu přidáme rozmražený hrášek a znovu vše důkladně prohřejeme. Nakonec polévku dochutíme jogurtem, osolíme a pepříme. Horkou polévku posypeme nasekaným koriandrem.
- 1 porce asi 652kJ/155kcal
- Příprava 40 minut