Bigos: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 400 g hlávkového a 400 g kysaného zelí | * 400 g hlávkového a 400 g [[kysaného zelí]] | ||
* 500 g vepřového masa s kostí | * 500 g [[vepřového masa]] s kostí | ||
* 100 g uzeného bůčku | * 100 g [[uzeného bůčku]] | ||
* 200 g salámu | * 200 g [[salámu]] | ||
* 1 dl bílého vína | * 1 dl [[bílého vína]] | ||
* 40 g sádla | * 40 g [[sádla]] | ||
* kousek cibule | * kousek [[cibule]] | ||
* majoránka | * [[majoránka]] | ||
* bobkový list | * [[bobkový list]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* mletá paprika | * [[mletá paprika]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 25. 8. 2018, 15:05
Potřebujeme:
- 400 g hlávkového a 400 g kysaného zelí
- 500 g vepřového masa s kostí
- 100 g uzeného bůčku
- 200 g salámu
- 1 dl bílého vína
- 40 g sádla
- kousek cibule
- majoránka
- bobkový list
- pepř
- sůl
- mletá paprika
Postup: Vepřové maso osolíme, dusíme na cibulce téměř doměkka. Hlávkové zelí nakrájíme, podlijeme trochou vody a vaříme nezakryté do poloměkka. Odděleně uvaříme téměř doměkka kysané zelí. Oba druhy zelí přidáme k masu, zalijeme vínem, okořeníme, přidáme rozškvařený bůček a salám, promícháme a podusíme.