Chřestová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 500 g čerstvého chřestu | * 500 g čerstvého [[chřestu]] | ||
* 1,5 l hovězího vývaru | * 1,5 l [[hovězího vývaru]] | ||
* 4 vejce na tvrdo | * 4 [[vejce]] na tvrdo | ||
* 1 1/2 šálku kysané smetany | * 1 1/2 šálku [[kysané smetany]] | ||
* 1 lžička mleté sladké papriky | * 1 lžička mleté [[sladké papriky]] | ||
* 4 lžíce citronové šťávy | * 4 lžíce [[citronové šťávy]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* vegeta | * [[vegeta]] | ||
* petrželová nať | * [[petrželová nať]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 25. 8. 2018, 15:13
Potřebujeme:
- 500 g čerstvého chřestu
- 1,5 l hovězího vývaru
- 4 vejce na tvrdo
- 1 1/2 šálku kysané smetany
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 4 lžíce citronové šťávy
- sůl
- vegeta
- petrželová nať
Postup: Chřest důkladně očistíme, škrabkou zbavíme tvrdých částí, omyjeme, svážeme do svazečků po 12 ks a v osolené vodě vaříme 5 minut. Poté vyjmeme a nakrájíme na menší kousky. Použijeme jako vložku do polévky. Mezitím uvedeme do varu hovězí vývar, přidáme papriku, sůl a vegetu. Pozvolna rozšleháme smetanu a citronovou šťávou, nadrobno nasekaná vejce a nakonec přidáme chřest. Polévku popdáváme v hlubokých mísách ozdobenou nadrobno nakrájenou petrželovou natí.