Květáková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 1 střední květák | * 1 střední [[květák]] | ||
* 30 g másla | * 30 g [[másla]] | ||
* 40 g hladké mouky | * 40 g [[hladké mouky]] | ||
* 200 ml mléka | * 200 ml [[mléka]] | ||
* 900 ml vody nebo vývaru z masoxu | * 900 ml vody nebo vývaru z [[masoxu]] | ||
* špetka muškátového oříšku | * špetka [[muškátového oříšku]] | ||
* 1/2 lžičky soli | * 1/2 lžičky [[soli]] | ||
* petrželku na ozdobení | * [[petrželku]] na ozdobení | ||
---- | ---- | ||
Verze z 31. 8. 2018, 13:50
Pro 4 osoby:
- 1 střední květák
- 30 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 900 ml vody nebo vývaru z masoxu
- špetka muškátového oříšku
- 1/2 lžičky soli
- petrželku na ozdobení
Postup: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou nebo vývarem, rozšleháme a vaříme asi 15 minut. Květák dobře opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na růžičky a namočíme na chvíli do vody. Pak je nakrájíme na malé kousky, vložíme do základu z jíšky a uvaříme doměkka. Nakonec do polévky nalijeme mléko, přidáme sůl, muškátový oříšek. Přivedeme k varu, teplotu snížíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ozdobíme petrželkou.
- Doba přípravy asi 25 minut
- 1 porce asi 670kJ/160kcal