Letní hrášková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Pro 4 osoby:''' | '''Pro 4 osoby:''' | ||
* 400 g čerstvých hráškových lusků | * 400 g čerstvých [[hráškových lusků]] | ||
* 20 g hladké mouky | * 20 g [[hladké mouky]] | ||
* 20 g másla | * 20 g [[másla]] | ||
* 1 a 1/4 l vody | * 1 a 1/4 l vody | ||
* 1 kostka masoxu | * 1 kostka [[masoxu]] | ||
* 4 velké lžíce smetany | * 4 velké lžíce [[smetany]] | ||
* několik snítek petrželky | * několik snítek [[petrželky]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 31. 8. 2018, 13:51
Pro 4 osoby:
- 400 g čerstvých hráškových lusků
- 20 g hladké mouky
- 20 g másla
- 1 a 1/4 l vody
- 1 kostka masoxu
- 4 velké lžíce smetany
- několik snítek petrželky
Postup: Hráškové lusky rozpůlíme a vyloupeme hrášek. Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme čtvrt litrem studené vody, dobře rozšleháme, přilijeme 1 litr horké vody, přidáme masox a za stálého míchání povaříme asi 10 minut. Po provaření přidáme do polévky hrášek a vaříme dalších 10 minut, až je hrášek měkký. Část hrášku s částí vývaru rozmixujeme a vrátíme zpět do polévky, ostatní hrášek necháme vcelku. Polévku zjemníme smetanou a posypeme nadrobno nakrájenými lístky petržele. K polévce můžeme podávat pečivo.
- 1 porce asi 795kJ/190kcal
- Doba přípravy asi 30 minut