Pikantní ovarová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček) | * 1,5 l [[ovarového vývaru]] zbaveného přebytečného [[tuku]] (z kolena, hlavy, nožiček) | ||
* 2 lžíce sebraného tuku z vývaru | * 2 lžíce sebraného [[tuku]] z [[vývaru]] | ||
* 2 cibule | * 2 [[cibule]] | ||
* 1-2 lžičky tymiánu | * 1-2 lžičky [[tymiánu]] | ||
* 2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky | * 2 lžičky [[mleté sladké papriky]] a špetka pálivé nebo [[chilli papriky]] | ||
* 60 g těstovinového strouhání | * 60 g [[těstovinového strouhání]] | ||
* zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání | * [[zelenou petrželku]] a čerstvě hrubě drcený [[pepř]] na posypání | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 19. 8. 2018, 09:23
Potřebujeme:
- 1,5 l ovarového vývaru zbaveného přebytečného tuku (z kolena, hlavy, nožiček)
- 2 lžíce sebraného tuku z vývaru
- 2 cibule
- 1-2 lžičky tymiánu
- 2 lžičky mleté sladké papriky a špetka pálivé nebo chilli papriky
- 60 g těstovinového strouhání
- zelenou petrželku a čerstvě hrubě drcený pepř na posypání
- sůl
Postup: Na části sebraného tuku z ovarového vývaru nebo sádle osmahneme jenmně nakrájenou cibuli, posypeme paprikou i chilli, zalijeme scezeným vývarem a přivedeme k varu. Potom do měkka zavaříme strouhání, přidáme tymián, pokrájené vnitřnosti nebo maso a dále prohřejeme. Nakonec podle chuti osolíme. Podáváme sypané drceným pepřem a zelenou petrželkou.