Hovězí guláš s hráškem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
== | |||
* 500 g [[hovězího masa]] bez kosti (nejlépe kližky ) | * 500 g [[hovězího masa]] bez kosti (nejlépe kližky ) | ||
* 2 velké [[cibule]] | * 2 velké [[cibule]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 12: | ||
=== postup === | === postup === | ||
# Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kostky, drobně nakrájené cibule osmažíme na oleji do žluta, přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se šťáva z masa vydusí, osolíme je a opepříme, podlejeme trochou vývaru a dusíme do poloměka, pak je vydusíme do tuku, posipeme moukou, osmáhneme, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a dusíme, až maso změkne, těsně před dohotovením přidáme hrášek, podle obliby můžeme guláš okořenit i usekanými feferonkami, podáváme s houskovým knedlíkem nebo s pečivem. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 8. 6. 2019, 15:55
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g hovězího masa bez kosti (nejlépe kližky )
- 2 velké cibule
- olej
- sůl
- mletý pepř
- mletá sladká i pálivá paprika
- 2 lžice hladké mouky
- vývar ( z koustku kostky )
- 2 lžice rajského protlaku
- 4 lžíce hrášku
postup
- Hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kostky, drobně nakrájené cibule osmažíme na oleji do žluta, přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se šťáva z masa vydusí, osolíme je a opepříme, podlejeme trochou vývaru a dusíme do poloměka, pak je vydusíme do tuku, posipeme moukou, osmáhneme, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a dusíme, až maso změkne, těsně před dohotovením přidáme hrášek, podle obliby můžeme guláš okořenit i usekanými feferonkami, podáváme s houskovým knedlíkem nebo s pečivem.