Pikantní závitek krále Šumavy: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[hovězí roštěné]] | |||
* 4 [[ | |||
* 100 g [[žampionů]] | * 100 g [[žampionů]] | ||
* 4 [[vejce]] | * 4 [[vejce]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 14: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
== | == Postup == | ||
# Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice. Zavineme a upevníme kovovými jehlami. Na rozehřálém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrnema na okraj pánve, vložíme závitky a zprutka opečeme. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v nichž jsme rozmíchli mouku, a důkladně povaříme. Podáváme s rýží, knedlíkem. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 8. 6. 2019, 16:21
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 hovězí roštěné
- 100 g žampionů
- 4 vejce
- 4 plátky tvrdého sýra
- 1 cibule
- 1 lžice másla
- 4 lžice oleje
- 1 lžice hladké mouky
- 250 ml sladké smetany
- šťáva z jednoho citronu
- vývar z masoxu
- pepř
- sůl
Postup[editovat]
- Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice. Zavineme a upevníme kovovými jehlami. Na rozehřálém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrnema na okraj pánve, vložíme závitky a zprutka opečeme. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v nichž jsme rozmíchli mouku, a důkladně povaříme. Podáváme s rýží, knedlíkem.