Akce

Švýcarská roláda: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 1 kus == * 230 g hořké čokolády * 3 lžíce vody * 2 lžíce tmavého rumu, brandy nebo silné kávy * 6 žlou…“
 
Bez shrnutí editace
 
Řádek 22: Řádek 22:
* Rolády můžete spolu se smetanou naplnit i očištěnými a na čtvrtiny nakrájenými čerstvými jahodami.
* Rolády můžete spolu se smetanou naplnit i očištěnými a na čtvrtiny nakrájenými čerstvými jahodami.


[[Category:Rolády]]
[[Category:Roláda]]

Aktuální verze z 8. 7. 2019, 09:55

Ingredience pro 1 kus[editovat]

Postup[editovat]

  1. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  2. Čokoládu a vodu necháme rozpustit ve vodní lázni. Jakmile je čokoláda rozehřátá, vmícháme rum a necháme lehce zchladnout.
  3. Žloutky s cukrem vyšleháme v robotu do pěny. Přilijeme čokoládovou směs a promícháme.
  4. Bílky společně se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu a postupně ho opatrně přimícháme vařečkou do čokoládové směsi.
  5. Hotové těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a uhladíme ho paletkou. Plech dáme do trouby a pečeme 15 minut.
  6. Upečené těsto na pečícím papíru ihned přeneseme na studený plech nebo na stůl, aby neztvrdlo, a necháme ho vychladnout. Z vychladnutého těsta sloupneme pečící papír.
  7. Smetanu vyšleháme dotuha, pomažeme jí vychladlé těsto a podélně ho zarolujeme. Roládu dáme na 30 minut do lednice vychladit. Před podáváním ji poprášíme moučkovým cukrem.

Tip[editovat]

  • Rolády můžete spolu se smetanou naplnit i očištěnými a na čtvrtiny nakrájenými čerstvými jahodami.