Bramboračka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
Pro 4 osoby: 1,5 kg brambor, 1 pórek, 1 mrkev, půl bulvy celeru, 4 městské párky, 1 lžička estragonu, 2 l masového vývaru, 1,8 l sladké smetany, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 krajíčky veky, 1 cibule, 2 polévkové lžíce másla | '''Pro 4 osoby:''' 1,5 kg brambor, 1 pórek, 1 mrkev, půl bulvy celeru, 4 městské párky, 1 lžička estragonu, 2 l masového vývaru, 1,8 l sladké smetany, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 krajíčky veky, 1 cibule, 2 polévkové lžíce másla | ||
---- | ---- | ||
Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky. | '''Postup:''' Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky. | ||
* Příprava pokrmu: 35 minut | * Příprava pokrmu: 35 minut | ||
* Kalorie: 950 kJ / 227 kcal | * Kalorie: 950 kJ / 227 kcal | ||
[[Category:Bramborové]] | [[Category:Bramborové]] | ||
Verze z 24. 5. 2018, 18:45
Pro 4 osoby: 1,5 kg brambor, 1 pórek, 1 mrkev, půl bulvy celeru, 4 městské párky, 1 lžička estragonu, 2 l masového vývaru, 1,8 l sladké smetany, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 krajíčky veky, 1 cibule, 2 polévkové lžíce másla
Postup: Brambory oškrab, omyj a nakrájej. Pórek, mrkev a celer očisti, omyj a nakrájej na drobno. Dej do hrnce vařit masový vývar a posléze do něj přidej brambory, zeleninu, estragon (jen čajovou lžičku). Všechno nech ve vývaru vařit při střední teplotě zhruba 30 minut. Po chvíli můžeš přidat do vývaru sladkou smetanu a ochucovat pepřem a solí. Potom vyjmi z polévky párky a rozmixuj zeleninu tak, aby polévka byla co nejhustší. Pár kousků brambor ale nezapomeň nechat vcelku, aby potom bylo vůbec do čeho kousknout. Pět minut před dovařením nakrájej na kostičky veku a spolu s najemno nakrájenou cibulí ji opeč na másle dozlatova. Polévku pak podávej horkou, posypanou drobnými kostičkami veky.
- Příprava pokrmu: 35 minut
- Kalorie: 950 kJ / 227 kcal