Čínská krabí polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | '''Potřebujeme:''' | ||
* 750 ml rybího vývaru | * 750 ml [[rybího vývaru]] | ||
* 2 kraby | * 2 [[kraby]] | ||
* 1 pórek | * 1 [[pórek]] | ||
* 1 mrkev | * 1 [[mrkev]] | ||
* 1 lžičku světlé sójové omáčky | * 1 lžičku [[světlé sójové omáčky]] | ||
* 1/2 lžičky mletého badyánu | * 1/2 lžičky [[mletého badyánu]] | ||
* čerstvě nastrouhaný kořen zázvoru (asi 2 cm) | * čerstvě nastrouhaný kořen [[zázvoru]] (asi 2 cm) | ||
* bobkový list | * [[bobkový list]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
---- | ---- | ||
Verze z 25. 8. 2018, 12:58
Potřebujeme:
- 750 ml rybího vývaru
- 2 kraby
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 1 lžičku světlé sójové omáčky
- 1/2 lžičky mletého badyánu
- čerstvě nastrouhaný kořen zázvoru (asi 2 cm)
- bobkový list
- sůl
- pepř
Postup: Mrkev a pórek nakrájíme na malé kousky a dáme do velkého hrnce s rybím vývarem a bobkovým listem. Uvedeme do varu a pod pokličkou vaříme na mírném ohni 10 minut. Mezitím uvaříme ve zvláštním hrnci kraby. Z vařených krabů obereme maso, odlomíme klepeta a nohy. Do hrnce se zeleninou a vývarem přidáme krabí maso, zázvor, sójovou omáčku a badyán a opět uvedeme do varu. Na mírném plameni vaříme dalších 10 minut. Polévku dochutíme solí a pepřem a podáváme.